Valter Longo
Il Gruppo SLURP
Ultimamente, si è sentito parlare molto della Dieta Mima Digiuno (DMD) del ricercatore italo-americano Valter Longo. Si tratta di un regime alimentare fortemente ipocalorico da seguire per 5 giorni e che, prevedendo un bassissimo consumo di proteine e di zuccheri, provocherebbe gli stessi effetti fisiologici (depurazione e alta produzione di cellule staminali) di un vero […]
IL DIGIUNO COME PRATICA di CONSAPEVOLEZZA
IL DIGIUNO COME PRATICA di CONSAPEVOLEZZA Ho appena terminato un’esperienza straordinaria di 5 giorni di dieta mima digiuno e sono convinta che in futuro sempre più persone ritorneranno a digiunare con regolarità. Il digiuno è una pratica antichissima ed è bellissima la definizione che ne dà l’enciclopedia Treccani, da un punto di vista antropologico: “costituisce […]